• Arroces, Pescados 24.05.2011

    arroz relleno tricolor con truchaINGREDIENTES:

    -1 lata de filete de trucha

    -3 tazas de arroz blanco cocido y frío

    -1 ½ paltas

    -2 tomates

    -2 huevos duros

    -1 1/2 taza de mayonesa

    -3 palmitos

    -Jugo de ½ limón

    -1 cucharada de aceite para engrasar el molde

    -Sal

    COMO PREPARAR EL ARROZ RELLENO TRICOLOR CON TRUCHA

    Picar la palta en finas rodajas y ponerles sal y limón. Cortar los huevos duros y los tomates en rodajas.

    Escurrir y desmenuzar la trucha y mezclar con la mayonesa para ligar el relleno.

    En un molde previamente aceitado poner un poco del arroz. Cubrirlo con una porción del relleno de trucha y mayonesa, colocar una capa de palta y los palmitos, sazonar con la sal y la pimienta. Nuevamente poner una capa de arroz, untar con mayonesa y poner los huevos duros y los tomates. Repetir hasta terminar con los ingredientes y finalmente tapar con una capa de arroz. Presionar bien y tapar con film, llevar a refrigerar hasta la hora de servir.





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    Ana @ Martes, 24 de mayo de 2011

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