• Ensaladas, Verduras 13.05.2011

    ensalada de papaINGREDIENTES:

    -6 papas blancas

    -1 taza de arvejas

    -1 taza de zanahoria picada

    -1 lata de filete de atún

    -1 taza de mayonesa

    -1 cucharada de mostaza

    -1 cucharadita de azúcar

    -¼ de cucharadita de pimienta

    -3 tallos de cebollita china picada

    -Culantro picado

    -Sal

    COMO SE PREPARA LA ENSALADA DE PAPA

    Sancochar las papas blancas en agua con sal. Retirar, pelar y cortar en pequeños cubos. Cocer la zanahoria y las arvejitas en agua hirviendo con sal.

    En un recipiente mezclar las papas, las arvejas, las zanahorias, la cebolla china picada, el culantro y el atún, previamente escurrido y desmenuzado. Agregar la mayonesa, la mostaza, el azúcar y la pimienta, mezclando todo. Llevar a refrigera hasta la hora de servir. Se puede acompañar con hojas de lechuga.





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    Ana @ Viernes, 13 de mayo de 2011

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