• Pasta 20.05.2011

    fideos a los tres gustosINGREDIENTES:

    -400 gramos de pasta corta

    -4 cucharadas de mantequilla

    -200 gramos de champiñones

    -100 gramos de jamón ingles cortado en tiras

    -80 gramos de salame

    -50 gramos de jamón serrano

    -½ taza de crema de leche

    -50 gramos de queso gruyere rallado

    -1 diente de ajo picado

    -Perejil picado

    -Sal y pimienta

    COMO SE PREPARAN LOS FIDEOS A LOS TRES GUSTOS

    Empezar cortando los champiñones en láminas. En una sartén se pone la mitad de la mantequilla y se saltean los champiñones.

    Derretir en una olla el resto de mantequilla y freír el ajo, el jamón inglés, el jamón serrano y el salame. Salpimentar y agregar la crema de leche y los champiñones. Dar un hervor, retirar del fuego y mantener caliente.

    Cocer los fideos en agua con sal y cuando estén listos, escurrirlos y mezclar con la salsa. Servir con el perejil y el queso parmesano.





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    Ana @ Viernes, 20 de mayo de 2011

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