• Pescados, Salsas 18.05.2011

    paté marineroINGREDIENTES:

    -1 lata de filete de atún en aceite

    -Jugo de 1 limón

    -2 cucharadas de mayonesa

    -1 cucharada de cognac o jerez

    -1 cucharada de chives o dill picado

    -Perejil para decorar

    -Sal y pimienta negra

    COMO SE PREPARA EL PATÉ MARINERO

    Licuar el atún con la mayonesa. En un recipiente colocar lo que se ha licuado y añadirle el jugo de limón. Sazonar con la sal y la pimienta. Aromatizar la preparación con el cognac o jerez y la cucharadita de chives o dill pcado. Colocar en una fuente y acompañar con tostadas o galletas saladas. Si se desea se puede poner la preparación en un molde con papel film ligeramente aceitado, tapar y llevar a refrigerar hasta que tome consistencia.





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    Ana @ Miércoles, 18 de mayo de 2011

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