• Pasta, Salsas 11.05.2011

    Tallarines en salsa verdeINGREDIENTES:

    -1/2 kilo de tallarines cocidos

    -4 cucharadas de harina

    -2 tazas de leche

    -2 cucharadas de mantequilla

    -½ kilo de espinacas

    -½ cebolla picada en cuadritos

    -Un cubito de caldo de pollo

    -Sal y pimienta

    COMO SE PREPARAN lOS TALLARINES EN SALSA VERDE

    Se derrite la mantequilla y se fríe la cebolla, se añade la harina y se revuelve bien. Poco a poco se echa la leche y el cubito de pollo para que espese ligeramente. Se agregan las espinacas sancochadas y licuadas y se sazona con sal y pimienta.

    La salsa se vierte encima de los fideos. Al servir se espolvorea con el queso parmesano rallado. Si se desea se puede acompañar con bistec apanado.





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    Ana @ Miércoles, 11 de mayo de 2011

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